ROTA DO PASTEL DE ANGU

Com o objetivo de revelar toda a potencialidade do segmento turístico-gastronômico em Itabirito, a Prefeitura Municial, por meio da Secretaria de Patrimônio Cultural e Turismo, deu início à implantação da Rota do Pastel de Angu.

“Neste ano de renovação do Registro do Patrimônio Imaterial do modo de fazer o Pastel de Angu, a Rota Turística vem consolidar o reconhecimento do trabalho das mantenedoras que mantêm viva a tradição na cidade, contribuindo para a identidade singular do produto itabiritense”, destaca JuniaMelillo, secretária de Patrimônio Cultural e Turismo.

O Pastel de Angu é uma iguaria bastante difundida na região central de Minas e tem sua origem associada à cidade de Itabirito. O modo de fazer do Pastel de Angu da cidade apresenta um relevante valor histórico e cultural identificado como um bem imaterial efetivando assim, a sua preservação, conservação e valorização, além de e manter as condições necessárias para que esse saber se perpetue e possa ser usufruído pelas gerações futuras.  

Inesquecível provar essa tradicional mistura de fubá moinho d´água e umbigo de banana, além de outras dezenas de recheios. A Rota do Pastel de Angu passa pelas residências das mantenedoras, produtoras responsáveis pela preservação do modo de fazer e da receita tradicional da iguaria, e será identificada por azulejo temático em suas fachadas. Nos locais indicados itabiritenses e turistas poderão adquirir o famoso produto gastronômico da cidade.

A implantação da Rota do Pastel de Angu faz parte da proposta do projeto Rotas e Roteiros Turísticos de Itabirito, que reunirá os segmentos da cultura, gastronomia, turismo e meio ambiente. O objetivo é, além da experiência turística, oferecer novos olhares sobre a cidade.

Conheça as mantenedoras do Pastel de Angu de Itabirito.